Challenge: Kumpir

Ook tijdens de coronacrisis wordt er door onze leerlingen gekookt. Dit keer was de challenge het bereiden van een zo mooi mogelijke kumpir. 
Kumpir is een Turks fastfoodgerecht dat in Turkije net zo bekend is als het frietje in Nederland. De basis vormt een flinke gepofte aardappel, in de oven gebakken en waarvan het kruim geprakt is, samen met wat boter en Turkse Kasar kaas. Vervolgens kun je de aardappel vullen met allerlei lekkere ingrediënten. Veel voorkomende ingrediënten zijn: maïs, erwten, stukjes augurk, stukjes olijf, stukjes, worst etc. Vervolgens nog een lekker sausje overheen en smullen maar!

  • Kumpir 1
  • Kumpir 2
  • Kumpir 3